Da ich momentan so einigen Kürbis und auch Ahornsirup daheim habe, habe ich mich anhand eines Rezepts von Nekobento, an gebackenen Kürbishäppchen versucht. Mir haben sie sehr gut geschmeckt, meinem Freund allerdings leider nicht. Nun ja, Kürbis muss man mögen. (^___~) Zumal der Kabocha auch noch etwas nach Marone schmeckt.
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Zutaten für etwa 10 Stück
- 300g Kabocha Kürbis
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Ei
Kabocha Kürbis mit Schale in kleine Quadrate schneiden und in einen Topf legen. Gerade so mit Wasser bedecken und kochen bis er weich ist. Dann den Kürbis vorsichtig von der nun ebenfalls weichen Schale trennen und mit dem halben Ei und dem Ahornsirup mit Hilfe einer Gabel zu Pürree vermengen. Nun wieder auf die Schale legen und bei 180°C etwa 15 Minuten im Backofen backen. Mit dem restlichen Ei bestreichen und weitere fünf Minuten backen. Warm oder kalt servieren - die Schale kann mitgegessen werden.
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Zutaten für etwa 10 Stück
- 300g Kabocha Kürbis
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Ei
Kabocha Kürbis mit Schale in kleine Quadrate schneiden und in einen Topf legen. Gerade so mit Wasser bedecken und kochen bis er weich ist. Dann den Kürbis vorsichtig von der nun ebenfalls weichen Schale trennen und mit dem halben Ei und dem Ahornsirup mit Hilfe einer Gabel zu Pürree vermengen. Nun wieder auf die Schale legen und bei 180°C etwa 15 Minuten im Backofen backen. Mit dem restlichen Ei bestreichen und weitere fünf Minuten backen. Warm oder kalt servieren - die Schale kann mitgegessen werden.
